Que faire en Navarre : nature, culture et saveurs à chaque coin de rue
La Navarre est une terre de contrastes, où les paysages changent radicalement en quelques kilomètres, où les traditions sont toujours vivantes et où chaque village recèle une histoire qui mérite d’être racontée. Si vous prévoyez une escapade ou des vacances et que vous vous demandez quoi faire en Navarre, voici un guide complet avec des idées pour tous les goûts : nature, culture, gastronomie et expériences uniques.
1. Découvrir les Pyrénées navarraises
Le nord de la Navarre est un véritable paradis vert. Si vous aimez la montagne, la randonnée et la tranquillité, ne manquez pas la vallée de Baztán, avec ses fermes blanches, ses forêts de hêtres et ses sentiers empreints de légendes. Il faut également mentionner le parc naturel du Señorío de Bertiz, idéal pour une randonnée en famille, et la forêt d’Irati, l’une des plus grandes forêts de hêtres et de sapins d’Europe, qui se transforme en un spectacle de couleurs à l’automne.
2. Parcourir la Route romane
La Navarre regorge de joyaux de l’art roman. Des petites chapelles cachées aux églises imposantes, cet itinéraire vous mènera à des lieux tels que l’église Santa María de Eunate, célèbre pour son plan octogonal, ou la collégiale de Roncevaux, étape clé du chemin de Compostelle. Un programme idéal pour les amateurs d’art, d’histoire et de spiritualité.
3. Se perdre dans les villages charmants
De nombreux villages de Navarre semblent figés dans le temps. Ujué, perché au sommet d’une colline, offre l’une des plus belles vues sur la Ribera et une atmosphère médiévale enchanteresse. Ochagavía, dans les Pyrénées, est l’un des plus beaux villages du nord, avec ses maisons en pierre et ses toits pentus. Et si vous aimez l’architecture traditionnelle basque-navarraise, visitez Elizondo, capitale de la vallée de Baztán, également connue pour être le décor de la célèbre trilogie du Baztán de Dolores Redondo.
4. Explorer Pampelune au-delà de la fête de San Fermín
La capitale navarraise est bien plus que des encierros et des fêtes. Promenez-vous le long de ses remparts, visitez la citadelle, prenez un café sur la Plaza del Castillo et parcourez la vieille ville en suivant le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. N’oubliez pas de vous arrêter dans l’un de ses bars pour déguster de délicieux pinchos. L’ambiance à Pampelune est chaleureuse, animée et chargée d’histoire.
5. Déguster la gastronomie navarraise
La Navarre est un paradis pour les palais exigeants. Des légumes de saison comme les asperges, les artichauts ou les piments del piquillo, aux viandes comme l’agneau au chilindrón ou aux plats traditionnels comme l’ajoarriero. Vous ne pouvez pas partir sans avoir goûté un bon vin de Navarre ou visité une cave dans la Zona Media, en particulier à Olite ou dans la Ribera. Ici, la gastronomie est un mode de vie.
6. Profiter d'expériences uniques
Si vous recherchez quelque chose de différent, la Navarre a également beaucoup à offrir. Vous pouvez faire une balade à vélo sur la Vía Verde del Bidasoa, visiter des grottes comme celles de Zugarramurdi, empreintes de mystère et de sorcellerie, ou vous détendre dans un spa rural en pleine nature. Vous pouvez également assister à l’une des nombreuses fêtes locales qui remplissent les villages de musique, de danses et de traditions.
7. Vivre la Ribera de Navarra
Au sud, le paysage devient plus aride et lumineux. C’est là que se trouve l’étonnante Bardenas Reales, un désert semi-lunaire déclaré réserve de biosphère, idéal pour les itinéraires en voiture, à vélo ou à pied. Tudela se distingue également par son héritage juif, arabe et chrétien, et par une gastronomie qui allie tradition et avant-garde.
La Navarre est bien plus que ce que vous imaginez. C’est une région qui vous invite à la découvrir lentement, à la savourer, à la parcourir avec tous vos sens. Que vous recherchiez l’aventure, la tranquillité, la culture ou la bonne cuisine, vous trouverez toujours quelque chose à faire, quelque chose à vivre ici.
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